tag:blogger.com,1999:blog-12008634696572810802024-03-13T07:57:10.500-07:00Gastronomía del Municipio San JoaquínEduardo Luishttp://www.blogger.com/profile/10413596103292747497noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-1200863469657281080.post-7070784582087858982012-04-12T18:07:00.001-07:002012-04-12T18:07:26.521-07:00Historia de la Gastronomía de Venezuela<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 21px; line-height: 24px;"><b>Historia de la Gastronomía de Venezuela </b></span>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 16pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 16pt; line-height: 115%;"> La gastronomía de Venezuela es
muy variada, y viene derivada de la mezcla de los alimentos europeos (España,
Italia, Francia y Portugal) e indígenas, tal como su etnia. En su conjunto ha
recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. Quizás el plato
más conocido es la arepa, que se utiliza principalmente como acompañante de
otros platos o rellena de otros alimentos. Otros platos muy conocidos también
son el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, la carne a la parrilla, el
asado negro, el mondongo, la cachapa y el pollo en brasas.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF4-WoVUc1hyphenhyphenSzvrxZCX2IiD0cr61LxbMAJ_poH-s9WuBO4J0381AthgIPMCeTALstmdf5ZNX6QTul9vWRzVgU5xSdo9fEx6ynLp6Rd-obH7DIs0R_GXcE3K-QqcSr2vuktC82MfE1y_w/s1600/dise%C3%B1o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF4-WoVUc1hyphenhyphenSzvrxZCX2IiD0cr61LxbMAJ_poH-s9WuBO4J0381AthgIPMCeTALstmdf5ZNX6QTul9vWRzVgU5xSdo9fEx6ynLp6Rd-obH7DIs0R_GXcE3K-QqcSr2vuktC82MfE1y_w/s400/dise%C3%B1o.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 21px; line-height: 24px;">Historia de la Gastronomía Del Municipio San Joaquín</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 21px; line-height: 24px;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: -webkit-auto;">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 16pt; line-height: 24px;"> Gastronomía Del Municipio San Joaquín es muy variada, y viene derivada de la mezcla de los alimentos europeos e indígenas. La Panela de San Joaquín es la más conocida manifestación donde también destacan el casaba, el arroz con leche, dulce de lechosa, la torta de Pan, entres otros, entre los platos típicos se pueden mencionar el pabellón criollo, la cachapa con queso, entres otros... y se puede mencionar los jugo como: el jugo de naranja, la tizana, la chicha de arroz, chicha de maíz y el papelón con limón. </span><br />
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 16pt; line-height: 24px;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_YU7NKxNQPv9Bfc48_IDyJOLW5uBsU8l-bLG2IxHpBMHDt9IQQWpA0nWGwP60QMriZFgBynwZEpBdRe7zawVdnQAQOsoeHYCuoGy5el6EmKPuS79mh90WzlYL6g1QHj12gMycUNFkDkY/s400/comida1.jpg" />
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: x-large; font-weight: bold;">Panelas de San Joaquín</span><span style="font-family: Arial; font-size: large;"></span></div>
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 20pt;"> </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> Los ingredientes y la preparación de las panelas han variado un poco desde los tiempos de Doña Juana. Anteriormente se usaba almidón de yuca, huevo fértil y papelón de grano. Hoy en día han cambiado un poco los ingrediente de las Panelas.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de harina para engrasar y enharinar una bandeja de 40x30x2.5 centímetros</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 5 huevos</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1/8 de cucharadita de sal</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 150 gramos de papelón (panela) rallado</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 180 gramos de maicena</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1/2 cucharadita de polvo de hornear</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación: </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Se necesita una taza donde se vierten los huevos, el azúcar, el papelón, la harina de trigo, el almidón, la vainilla, la nuez moscada y el polvo de hornear. Se mezcla el contenido y se lleva al molde, para posteriormente llevarlo al horno y dejarlo cocinar. Una vez que le biscocho esta listo se rebana y se prepara para la venta.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp0D27eXvezj7cm-FuLq-uchlGM7YRnODsozbOKkRKlk0ZSmD4Fe9On0qXDzhuezi3mul9Uz4xUO52UwSRb51NAeF58p1MB0deGvg5MLret98uquH3a5Dte2EAEfWxXXOlFHY76eQ2aJw/s1600/panelas21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp0D27eXvezj7cm-FuLq-uchlGM7YRnODsozbOKkRKlk0ZSmD4Fe9On0qXDzhuezi3mul9Uz4xUO52UwSRb51NAeF58p1MB0deGvg5MLret98uquH3a5Dte2EAEfWxXXOlFHY76eQ2aJw/s400/panelas21.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Jugo de Naranja</span></b></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Ingredientes:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"> 4 Naranjas.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;">½</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;">o 1 kilo de Azúcar.</span></li>
</ul>
<div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación: </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Parte las naranjas y se exprímelas en un vaso o un recipiente mas grande (taza) hasta que obtengas su jugo ( se le puede agregar un poquito de agua para que no quede tan fuerte),después se le agrega 2 cucharadas de azúcar y se mete al refrigerador o se le agrega hielo y esta listo para tomar.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOGOroSH8Ac_OsLFBxUMwOF1LVcaqlN8IziXJ3gp306_Ifq2MjouU5SQKn3DoYNCg_A02R-2NzOpldgkubu-w5wFllGHDkSvfwj7MzuvCNmM3EsW4gH441fEvNhJgM_w7nYvVmbDD3n3w/s1600/jugo+de+naranja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOGOroSH8Ac_OsLFBxUMwOF1LVcaqlN8IziXJ3gp306_Ifq2MjouU5SQKn3DoYNCg_A02R-2NzOpldgkubu-w5wFllGHDkSvfwj7MzuvCNmM3EsW4gH441fEvNhJgM_w7nYvVmbDD3n3w/s400/jugo+de+naranja.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Cachapa de Maíz</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Ingredientes:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Mazorcas.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Sal</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Leche.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Azúcar.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> A las mazorcas se les sacan los granos para molerlos en un molino, seguidamente se añade sal, leche y azúcar. Esta combinación debe mezclarse y luego verterse en porciones en un budare caliente; se deja por 10 minutos, y luego se saca del fuego.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Para comerla se le agrega margarina o mantequilla y queso de mano preferiblemente.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGCZ-Nc3u3OmFGLjUu3ndE5avpFkV0BSQsssDVILpzViGsunINpmU9yvlbeMOqEL6fVjGf3dpA5mexaRH09VVpGddi4I1lSSPxgrQZSPQ4GF8LxevKZxErenYGMtQMzNiD6byZIpzJK3U/s1600/cachapa21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGCZ-Nc3u3OmFGLjUu3ndE5avpFkV0BSQsssDVILpzViGsunINpmU9yvlbeMOqEL6fVjGf3dpA5mexaRH09VVpGddi4I1lSSPxgrQZSPQ4GF8LxevKZxErenYGMtQMzNiD6byZIpzJK3U/s400/cachapa21.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 36pt;">Tizana</span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Piña</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 4 Naranjas</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Manga o Mango</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 250 grs. de Fresas</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Uvas al gusto</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Granadina al gusto</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> El jugo de 6 Jugo de naranja</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> ½ </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Lechoza</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> amarilla</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 2 Cambures guineos</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 2 Manzana 1 verde y una roja</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Lt.</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> de limonada poco</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">concentrada y hielo picado.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 20pt; font-weight: bold;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; font-weight: bold;"> </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;">Primero pele la piña y retírela el centro y todos los ojetes visibles, córtela en cuadritos muy pequeños y uniformes y colóquelas en un envase de plástico bien amplio.</span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aparte pele la lechosa y retire las semillas, corte de igual forma y mezcle con la piña.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Proceda a pelar la manga y corte la carne de la fruta en trozos para mezclar con las demás frutas, vierta el jugo de naranja y las naranjas peladas sin semillas y con los gajos cortados en trocitos.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aparte pele las manzanas y córtelas en cuadritos, añade a la mezcla de frutas que ya tiene el jugo de naranja, añada las fresas cortadas en 4 trozos cada una, las uvas en mitades mezcle bien.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Añada granadina al gusto y el litro de limonada ligera, agregue por último los cambures en trocitos pequeños y el hielo.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5UJUQtC6S3QzFujiKZ0KyfoP-ZbcMMcwckK1kuTqwSKkFbNMFU7SY_V3xGv4FRtpfhkyG9hQbAtZSBULriGXezwc06oo5AE9I12rHYM1u7bsdsDdkAhcP2kaupsFqLCAtAm6Hwd2FKKY/s1600/tizana21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5UJUQtC6S3QzFujiKZ0KyfoP-ZbcMMcwckK1kuTqwSKkFbNMFU7SY_V3xGv4FRtpfhkyG9hQbAtZSBULriGXezwc06oo5AE9I12rHYM1u7bsdsDdkAhcP2kaupsFqLCAtAm6Hwd2FKKY/s400/tizana21.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: -webkit-auto; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTZBfuoG6BBCt3WTGEG75YnoP94tQsdrqYkSAL1pTVfnODuuVHrN4yl61k8NT-4uyB21MBzK7uo1pD_RradXXrLHK-hXIvPdrw6fbFTJYy1upNVBtI5fm5a1W-YwuF67c2ZOK2S9zoLBs/s1600/267_35131_friendseat_iStock_000009176422XSmall.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTZBfuoG6BBCt3WTGEG75YnoP94tQsdrqYkSAL1pTVfnODuuVHrN4yl61k8NT-4uyB21MBzK7uo1pD_RradXXrLHK-hXIvPdrw6fbFTJYy1upNVBtI5fm5a1W-YwuF67c2ZOK2S9zoLBs/s320/267_35131_friendseat_iStock_000009176422XSmall.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Arepa Dulce</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<br />
<div>
<span style="color: black; font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Masa de harina de </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;">maíz.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"> Papelón.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"> Azúcar.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;">Anís dulce. </span></li>
</ul>
<br /></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Para realizar </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;">la arepa dulce, a la masa de harina de maíz se le agrega papelón, azúcar y anís dulce, dejándola reposar. Cuando los ingredientes se encuentran bien amasados se hace una arepa bien delgada y se fríe en abúndate aceite hasta que dore.</span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrQS8J98NlCw4joMvD5ZnwlTZEvbHmSPBrT4UV8DHBSaQR8oh2FeD-qbh2oMLt-g2YfS-Dp6yEOc5VBf8nSTzTBITjeiUz6OvBwYDtGTrdidHXei290CO2pWiOUphCwfwC1XOlKAfKek/s1600/arepas+dulce23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrQS8J98NlCw4joMvD5ZnwlTZEvbHmSPBrT4UV8DHBSaQR8oh2FeD-qbh2oMLt-g2YfS-Dp6yEOc5VBf8nSTzTBITjeiUz6OvBwYDtGTrdidHXei290CO2pWiOUphCwfwC1XOlKAfKek/s400/arepas+dulce23.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Chicha de Arroz</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ingredientes</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Taza de arroz.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 9 Tazas de agua.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Taza de leche completa.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Taza de leche condensada.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Taza de leche evaporada.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1/2 </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">cdta</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> de esencia de almendras.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1/2 </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">cdta</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> de esencia de vainilla.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 5 </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">cdas</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> de azúcar.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Una pizca de sal.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Astilla de canela.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación: </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Lave el arroz y déjelo en remojo de un día para otro en 2 tazas de agua. Al otro día escúrralo y cocínelo con la astilla de canela en 7 tazas de agua por unos 35 minutos aproximadamente, bajel del fuego y deje reposar, luego lícuelo con el azúcar, las leches, sal y esencias. Deje enfriar bien. Sirva con hielo picado y espolvoree canela si es su gusto.</span></span></div>
<br /></div>
<div style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-bottom-width: medium; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: medium; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-right-width: medium; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: medium; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-bottom-width: medium; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: medium; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-right-width: medium; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: medium;">
<br /></div>
</div>
<div style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-bottom-width: medium; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: medium; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-right-width: medium; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: medium; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiou5GkbB5GwoIuPT2dGfcd7yuK8a1BuSE5D-Z5nOQKq90qTtj1bepqV4fui0Mu5bTVwFDh6pjaG9AFi935kupQ_c6OY8KwWNfoA_b_fCSFzvHssai3fk6S61da8HIQANFL8jQbudFeqqU/s1600/chicha+de+arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiou5GkbB5GwoIuPT2dGfcd7yuK8a1BuSE5D-Z5nOQKq90qTtj1bepqV4fui0Mu5bTVwFDh6pjaG9AFi935kupQ_c6OY8KwWNfoA_b_fCSFzvHssai3fk6S61da8HIQANFL8jQbudFeqqU/s400/chicha+de+arroz.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Arepa</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Antiguamente las arepas eran elaboradas con maíz pilado, actualmente son hechas de Harina de Maíz </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Pre-cocido</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; font-weight: bold;">Ingredientes:</span><span style="font-family: Arial;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<ul>
<li><span style="font-family: Arial; font-size: large;"> Harina de maíz o Maíz </span><span style="font-family: Arial; font-size: large;">Precocido</span><span style="font-family: Arial; font-size: large;">.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial; font-size: large;"> </span><span style="font-family: Arial; font-size: large;">Sal.</span><span style="font-family: Arial; font-size: large;"></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: large;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: large; text-align: justify;">Agua.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Se vierte la harina de maíz </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">precocida</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> en recipiente (tasa) se le agrega agua y la sal. Después de mezclar la harina con agua se amasa hasta obtener una consistencia suave y así se le da forma de pequeños discos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Estos discos pueden cocinarse de varias maneras, las más populares son fritas y asadas.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sirven como acompañante y se rellenan de varios alimentos, entres los más utilizados se encuentran jamón de cerdo, carne mechadas, caraota con queso…</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF-pJVY0HLJQ9wF1Q4nh49_aSNeePuBWTjvRj557zjfcrdmNJvf6Et0dPHhBICansJDSGzaqabEeSDjKOsHwcfDJbkhIb6Jyyl0jLGnThrmWuyW9_ST5i4WbhYf5jl1b1AgM56oyWNsA/s1600/arepas21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF-pJVY0HLJQ9wF1Q4nh49_aSNeePuBWTjvRj557zjfcrdmNJvf6Et0dPHhBICansJDSGzaqabEeSDjKOsHwcfDJbkhIb6Jyyl0jLGnThrmWuyW9_ST5i4WbhYf5jl1b1AgM56oyWNsA/s400/arepas21.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Arroz con Leche</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Arroz.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Leche.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Canela.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Calvo de olor o clavos de especias.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Raspadura de limón.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Leche Condesada.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Poner el arroz a hervir con las dos tazas de agua, cuando esté un poco blanco y ya secando el agua agregar la leche, con la canela en rama, el azúcar, y dejar que cocine a fuego medio-bajo, hasta que espese y el arroz esté totalmente cocinado, siempre cuidar de ir revolviendo para que no se pegue del fondo de la olla.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Al estar ya listo apagar, dejar enfriar a temperatura ambiente, rociar con canela en polvo por encima, y luego meter en la nevera para comer frío. Puede servirse en copas individuales y decorar con alguna guinda roja u hojitas de menta, o ponerse en una dulcera grande y luego servirlo.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCN4nGRzDWmF4EmLX_GyoaZ7WeOorgEFTMT9uViamVXHTxW7sYDE2wFHT7Ey4NWeXJiJS-Fos4VVTqbWUzBkGgEjdcCXQZQplfGnF2rg4P0XASNUrRO8MLK6pO2lFstC6yn_BSjdddyA/s1600/arroz+con+leche213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCN4nGRzDWmF4EmLX_GyoaZ7WeOorgEFTMT9uViamVXHTxW7sYDE2wFHT7Ey4NWeXJiJS-Fos4VVTqbWUzBkGgEjdcCXQZQplfGnF2rg4P0XASNUrRO8MLK6pO2lFstC6yn_BSjdddyA/s400/arroz+con+leche213.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Papelón con Limón</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Es un Jugo muy apreciado y popular en el Municipio San Joaquín y en casi toda Venezuela. Por su fácil preparación y lo refrescante que resulta.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Papelón.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Agua.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Limón.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Hielo.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Se echa el papalón en un recipiente con agua, se espera 5 o 10 minutos mínimos hasta que se disuelva el papelón, se revuelve y después que este bien disuelto el papelón se le agrega el Limón y hielo. </span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzmEPnkgF34ZYPqlp8hlZ1MZKmMukvxivgMzLWnR46cmX0jg58HXG6Jd2SLfDpdPIsLGG6o7Q-rcMCZLDUk52hUzVQGqXuRFDvc2E8fvFZoxSnooz-1Vx4fp-hvcmD4m41ImNYC0Yz-1A/s1600/papelon+con+limon215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzmEPnkgF34ZYPqlp8hlZ1MZKmMukvxivgMzLWnR46cmX0jg58HXG6Jd2SLfDpdPIsLGG6o7Q-rcMCZLDUk52hUzVQGqXuRFDvc2E8fvFZoxSnooz-1Vx4fp-hvcmD4m41ImNYC0Yz-1A/s400/papelon+con+limon215.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Torta de Pan</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Ingredientes:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 14 Panes.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Un litro de Leche.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 taza de harina de trigo leudante.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 kilo de Azúcar.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> ¼ de kilo de pasas.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Leche condesada.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 2 huevos.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Queso blanco rallado.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 3 Cucharadas de mantequilla derretida.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparación:</span></span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> Primero se remoja el pan con la leche y luego se licúa, se agrega harina de trigo leudante, azúcar, leche condesada, las pasas y se bate hasta el punto adecuado. Aparte, se prepara la tortera con una taza de azúcar y una taza de agua, cocida hasta hacer el caramelo. Se vierte la mezcla en ella y se lleva al honor a 250° por una hora</span>.</span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWiO_dYNXABBMJc5URhyEWLH9VnR__itWEyqj5T3JAClUhzO8uIH15dQKIgJTWpiDtOVjEppEEVW4WjdquW4BdDKxNkICHb8IcYfcN8DqnhxYdXa_w9yqiB2jKQ9ft0-gF1WG-K42sLYw/s1600/torta+de+pan215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWiO_dYNXABBMJc5URhyEWLH9VnR__itWEyqj5T3JAClUhzO8uIH15dQKIgJTWpiDtOVjEppEEVW4WjdquW4BdDKxNkICHb8IcYfcN8DqnhxYdXa_w9yqiB2jKQ9ft0-gF1WG-K42sLYw/s400/torta+de+pan215.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
</div>
</div>
</div>
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><br class="Apple-interchange-newline" />Jalea de Mango</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 20 mangos verdes.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 o 2 kilo de Azúcar.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Se prepara sancochando 20 mangos verdes enteros con concha, se pone a reposar, se pelan y se raspa la pulpa con una cuchara, se le añade un kilo de azúcar, se monta en el fogón por una hora y se mueve con una paleta. Luego se baja del fuego, se coloca en una bandeja de madera, se extiende con una cuchara mojada en agua y se deja reposar. Una vez fría se corta en trozos y queda listo para se consumido.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu3xwGLiQ-tyEpN2bVVRnDZHQXO3ALYdLQz9lBcKJFvDLAdJ-TRGXQ2w09pfN_O4mI2seTOM4rJbZmTIHtxkqWCLdnY6hK5j30R9mjgoyPt-SYa0ytuuOOS72ElVSkM4gu_kze9g-yarU/s1600/jalea215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu3xwGLiQ-tyEpN2bVVRnDZHQXO3ALYdLQz9lBcKJFvDLAdJ-TRGXQ2w09pfN_O4mI2seTOM4rJbZmTIHtxkqWCLdnY6hK5j30R9mjgoyPt-SYa0ytuuOOS72ElVSkM4gu_kze9g-yarU/s400/jalea215.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Pabellón Criollo</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Ingredientes:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 kilo Arroz Blanco.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 kilo de Carne Mechada.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 kilo de Caraota Negra.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 o 2 Plátanos Maduros.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Sal.</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large; font-weight: bold;">Sofrito para las Caraotas:</span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"> </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Cebolla.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Ají.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Tomate.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Pimentón.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Aliños verdes.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Ajo.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large; font-weight: bold;">Sofrito para la Carne:</span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"> </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Vinagre.</span></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"> Comino.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;">Aliños verdes.</span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS';"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; text-align: justify;">Cilantro.</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> El primer paso para su elaboración es la cocción de las caraotas. Esta se deben lavar y remojar por una noche entera, luego se sancocha con la misma agua en que fueron remojadas, mas un poco de agua fresca (se puede cambiar toda el agua por una fresca)</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ya blandas las caraotas se deja reducir el liquido para que no queden asopados y se les añade un sofrito de diversos aliños:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Cebolla, Ají, Tomate, Pimentón, Aliños verdes, Ajo. Picados finamente. En cuanto a la carne se debe hervir un trozo de falda de RES en abundante agua con vinagre, comino y aliños verdes especialmente cilantro. Cuando la carne está blanda se saca del agua, se desmecha y se vuelve a colocar en el agua; aparte se pican los aliños y se sofríen con sal al gusto. Ya listos, se añaden a la carne, y se mantiene en el fuego hasta que el caldo merme. Para la </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS';">preparación de arroz, se debe hervir agua con un poco de sal y al estar en </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">ebullicion</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> se le </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">agraga</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> el arroz bien lavado. Se cocina a fuego lento hasta que seque bien el arroz. Por ultimo para las tajadas se deben pelar y cortar a lo largo varios </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">platanos</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> maduros; estas lajas se </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">freiran</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> en aceite bien caliente hasta que queden doradas. Ya todo listo se sirve y si quiere se le agrega queso arriba.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxp33s87gk83CmWQ13dGPGwgdVR7qlAs5GMAKMwmoDPCIrsHBlDmj0Wid-KNv2CeKEhQbBxDVJX1Jpto8Tyz5XoO2dclxgn_k06dqjZXKW0W_92VgDs6rk3Kg13rEVOROgQh3QWJbQICA/s1600/pabellon+criollo215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxp33s87gk83CmWQ13dGPGwgdVR7qlAs5GMAKMwmoDPCIrsHBlDmj0Wid-KNv2CeKEhQbBxDVJX1Jpto8Tyz5XoO2dclxgn_k06dqjZXKW0W_92VgDs6rk3Kg13rEVOROgQh3QWJbQICA/s400/pabellon+criollo215.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Majarete</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Ingredientes:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">
</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Maíz.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Cocos.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Trozos de panelas.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Canela.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Los clavos de especias.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Una noche antes se deja remojando el maíz. Al día
siguiente se rallan los cocos, se aprieta la ralladura para extraerla la leche,
se coloca una paila a fuego lento, trozos de panela, canela, los clavos de
espacias y se le agrega el maíz, previamente remojado, y molido en una
trilladora o maquina de moler. Se va revolviendo la mezcla constantemente para
que los trozos de panela se disuelva; hay que tener cuidado con la leche de
coco para que no se corte. El maíz se cocina lentamente hasta que la preparación
se estabilice. Luego se deja reposar y se sirve en platos para ser degustado.</span></span></div>
</div>
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM8TFDfufS6MuP7c9Jxnc7WwviEuhkbSYga5tJPSTLrTU8-_9oAK93wwCRv2NPgVGN93FlCInHoQcAhEBSvbl4M8LNapLB_Ga8MP89uwgyVBRLAiEcfcOLbKmuCtuO9Jk2TnoaHjaorc4/s1600/majarete.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM8TFDfufS6MuP7c9Jxnc7WwviEuhkbSYga5tJPSTLrTU8-_9oAK93wwCRv2NPgVGN93FlCInHoQcAhEBSvbl4M8LNapLB_Ga8MP89uwgyVBRLAiEcfcOLbKmuCtuO9Jk2TnoaHjaorc4/s400/majarete.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Casabe</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">
</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Un saco de yuca Amarga.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Agua.</span></span></div>
<br /></div>
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Para la elaboración del casabe se ralla un saco de yuca
amarga, y se le saca el jugo. Se extiende la harina de la yuca mezclada con
agua. En seguida, en el budare caliente, se coloca y se deja cocinar por 5
minutos aproximadamente de lado y lado. Luego se le dobla el borde, se saca y
se pone a secar al sol hasta que la rueda se endurezca, entonces estará lista
para comer.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"> Alrededor
de 12 personas intervienen en un arduo proceso familiar, que va desde
lavar la yuca, rallarla, llevarla a la prensa y en algunos casos pasarla por el
sebucán.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmEAZV3TMmRClLe2_oIPZobiSU_CvP8AjQr_vnWbnTd01i4ddKWDFslq7bPSjzihXkGpD3SY4Kj2kvGR2nus9Ms9Qs7W6Eooem4YIiblxa_Aua_zQAobbxX-ub7AFW39uhZX8sNJ1eew/s1600/casabe-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmEAZV3TMmRClLe2_oIPZobiSU_CvP8AjQr_vnWbnTd01i4ddKWDFslq7bPSjzihXkGpD3SY4Kj2kvGR2nus9Ms9Qs7W6Eooem4YIiblxa_Aua_zQAobbxX-ub7AFW39uhZX8sNJ1eew/s400/casabe-2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Conserva
de Coco</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">
</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<ul>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"> 4 Cocos o más.</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"> Azúcar.</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large; text-align: center;">1 Papelón.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Para la realización de este tradicional dulce se rallan
varios cocos, se prepara un dulce de papalón hirviéndolo en agua o con un
poquito del agua del coco. Luego se echa el coco rallado, se remueve con una
paleta de madera, se deja cocinar y luego se retira del fuego para dejarlo
reposar, una vez que este frio se pica en trozos pequeños para ser degustado.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSddsu_pY52E63RMAfHEUy6Us-JrePwo1yud_DE34MEx0aAysbcBeoOJ06BhsThdmuaUhuU2uI8IRaasOHgOKRjGcSpgAhJCxDm_aqXydshZPIkhJDyhwS485u-vRI6bmNaC8Xdp6ussI/s1600/Cocada-660x440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSddsu_pY52E63RMAfHEUy6Us-JrePwo1yud_DE34MEx0aAysbcBeoOJ06BhsThdmuaUhuU2uI8IRaasOHgOKRjGcSpgAhJCxDm_aqXydshZPIkhJDyhwS485u-vRI6bmNaC8Xdp6ussI/s400/Cocada-660x440.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: x-large;"><b>Torta de Auyama</b></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 20pt; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 20pt; text-align: justify;">Ingredientes:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 20pt; text-align: justify;"> </span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">1.1/2 kilo de ahuyama</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">1/2 kilo de harina con leudante</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">2 tazas de azúcar.</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">3 huevos</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">2 cucharadas colmadas de margarina</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">5 cucharadas de leche en polvo</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">1 cucharadita de esencia de vainilla</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">Pasas al gusto.</span></span></li>
</ul>
<div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 19pt; font-weight: bold;">Preparación: </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 19pt;">Remojamos las pasas en agua caliente con ron. sancochar
o hervir la ahuyama hasta que quede completamente sueva y cocinada, la sacamos
y la trituramos muy bien, haciendo un puré con las 2 cucharadas de mantequilla.
Bata la mantequilla con el azúcar hasta hacerla una crema y que blanquee y el
azúcar este bien disuelta. Agregamos los huevo uno a uno batiendo muy bien
hasta unirlos, al terminar de incorporan los huevos, vamos añadiendo la harina
por partes, alternándola con la leche y mezclando en forma envolvente con una
cuchara de madera (no con batidora) hasta lograr incorporar todos los
ingredientes y luego echamos las pasas, luego se llega al horno por una 1 hora.</span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 19pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjghfy5kFD_PydHuqNAnBDQeBDs2aO-ptq1HxAzdk51TXJhyisobkwR4Ka4LX1M2x_XTo7aIqpoz_rD4orhylc4ZZwWA-t5D8F_AP7ewq87M4f3B7PpGnAxbGJoM69fVxfMlHy8l8OJL68/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjghfy5kFD_PydHuqNAnBDQeBDs2aO-ptq1HxAzdk51TXJhyisobkwR4Ka4LX1M2x_XTo7aIqpoz_rD4orhylc4ZZwWA-t5D8F_AP7ewq87M4f3B7PpGnAxbGJoM69fVxfMlHy8l8OJL68/s400/images.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 19pt;"><br /></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: x-large;">Bocadillo
de Guayaba</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;">
</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Kg. de pulpa de guayabas (unas 2 docenas de guayabas
enteras).</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Kg. de Azúcar.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 Taza de Jugo de naranja dulce.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:
</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Primero
lave y pele muy bien las guayabas, colóquelas en una olla grande y cocine en
unos 2 o 3 litros de agua, déjelas hervir por unos 30 minutos. Escurra las
frutas y cuele muy bien la pulpa, coloque en otro recipiente de acero
inoxidable o cobre junto con el azúcar y el jugo de naranja. Lleve al fuego y
cocine hasta que tenga consistencia bien espesa y uniforme, debe tornarse un
poco </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">trasparentosa</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">, no deje de revolver para que no se pegue ni se queme
el fondo, estará lista cuando pueda ver el fondo de la olla al revolver con
paleta de madera. Deje enfriar un poco esta mezcla, y viértala sobre una
bandeja rectangular cubierta con azúcar granulada, espolvoree más azúcar y deje
enfriar muy bien. Cuando esté fría corte en cuadros y envuelva en hojas de
plátano secas.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">Para preparar las
conservas con otras frutas tenga en cuenta retirar muy bien la piel que la
recubra, y de igual forma retirar la semilla de la fruta. Pese el azúcar de
acuerdo al peso de la fruta, es decir 1 kilo de azúcar por 1 kilo pulpa de
fruta. Se utiliza el mismo método para preparar mermeladas y jaleas, las
diferencia la consistencia de la preparación. Puede sustituirse el jugo de
naranja por un poco de zumo de limón.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPbdIblUKCS_iWkpgDIf7gYsZEmlVBTbHd8dd7yTDscHeUXK2gNxKWdfgyvpbQdnYhVr9egdWBKfaE6HFgono7uDojybkE32LwtiNj-0z0w8blcpqRTOBo1QoDfehCr7n5GGFS8hC1J-M/s1600/267_35131_friendseat_iStock_000009176422XSmall.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPbdIblUKCS_iWkpgDIf7gYsZEmlVBTbHd8dd7yTDscHeUXK2gNxKWdfgyvpbQdnYhVr9egdWBKfaE6HFgono7uDojybkE32LwtiNj-0z0w8blcpqRTOBo1QoDfehCr7n5GGFS8hC1J-M/s400/267_35131_friendseat_iStock_000009176422XSmall.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: x-large;">Sancocho
de Gallina</span></span></div>
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 gallina grande en presas (eliminar exceso de grasa y
lave con limón).</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 3 kilos de verduras surtidas (ocumo chino, ocumo
blanco, ñame, auyama, yuca, mapuey, topocho verde (plátano).</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 3 jojotos tiernos, picados en trozos.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 2 </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">ajoporros</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> (parte blanca y algo de lo verde).</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 2 cebollas cortadas en dos.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 8 dientes de ajos enteros.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 compuesto (perejil, cilantro, apio España, cebollín,
hierba buena, etc.).</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> ½ taza de perejil y cilantro picadito para adornar.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 4 ají dulces.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> Sal y pimienta al gusto.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> ½ repollo (opcional).</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;"><span style="font-size: large;">•</span></span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"> Aceite onotado.</span><br />
</span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large; font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large; font-weight: bold;">Preparación:</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;"> 1.- En una olla
grande, cocine la gallina durante 60 minutos, acompañada de la cebolla picada
en dos, los </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;">ajoporro</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: large;">, los dientes de ajo, ají dulce, una pizca de sal y unos
gramos de pimienta.</span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
2.- Saque las presas, cuele el caldo.</span><br /><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
3.- Coloque nuevamente en la olla, la gallina, las verduras y los jojotos
troceados, agregue 4 dientes de ajo triturado, sal y pimienta al
gusto.</span><br /><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
4.- Cocine hasta que las verduras ablanden.</span><br /><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
5.- En el momento de apagar el fuego, adicione el atado de compuesto que se
elimina antes de servir.</span><br /><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
6.- Una vez servido el plato, adorne con perejil y cilantro picadito (opcional).</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADgop1MVxNKBi-VUOuEe2ciR49ywRwPPdnBYC1cP8LHirU0LfoVbH4z2_g2MAT1qO17fNuYTGw2xenagIKU9WYDSarosnSkk4XEObtZGz7JDzDyDruMxyar7oqk6Iq82bIbZbbPlKyl8/s1600/HOY+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADgop1MVxNKBi-VUOuEe2ciR49ywRwPPdnBYC1cP8LHirU0LfoVbH4z2_g2MAT1qO17fNuYTGw2xenagIKU9WYDSarosnSkk4XEObtZGz7JDzDyDruMxyar7oqk6Iq82bIbZbbPlKyl8/s400/HOY+006.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: x-large;">Dulce de Lechosa </span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
<br />
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1 lechosa de dos kilos y medio mas o menos.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 3 litros de agua.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 1/2 cucharada de bicarbonato.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 12 tazas de papelón rallado de la panela clara.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 5 tazas de azúcar.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 8 clavos de especia.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> 3 1/2 litros de agua.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación:
</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Pelar y
cortar la lechosa en lonjitas de 1/2 centímetro de espeso más o menos. Puedes
tenderla al sol de la mañana durante unas horas antes de cocinarla.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">Colocar en una olla,
llevar a un hervor. Cocinar tapado durante cinco minutos, retirar del fuego
pasar por un colador de pasta. Bañar con agua bien fría directamente del grifo.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">Colocar en la olla el
papelón, el azúcar, los clavos y el agua para hacer el almíbar. Dejarlo cocinar
en la olla destapada durante 15 minutos.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">Pasar la lechosa a
otra olla grande y colocar sobre ella el colador de pasta. Poner dentro un
liencillo. Pasar a través de él el almíbar y dejarlo caer en la olla que
contiene la lechosa. Ahora poner la olla en el fuego y cocínala durante
aproximadamente una hora y media. Sabrás que el almíbar está a punto cuando las
gotas caigan lentamente de una cuchara de madera, formando un hilito.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">Retira la olla del
fuego, deja enfriar y mételo en la nevera. Tapa la dulcera con papel de
plástico.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd1lM44M1xY3pvyD0gUljorcEG0MKmbLi2Vq5zfMdT8oC83lgCqCcyVNiVB4TyzYX65l02I6Z-HI2Vf9BJyM_3kEouQsBrMGHDb61IcZwt7j3D5QYMExYzZubiaf-loroHmOTwj08SS70/s1600/dulce_lechosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd1lM44M1xY3pvyD0gUljorcEG0MKmbLi2Vq5zfMdT8oC83lgCqCcyVNiVB4TyzYX65l02I6Z-HI2Vf9BJyM_3kEouQsBrMGHDb61IcZwt7j3D5QYMExYzZubiaf-loroHmOTwj08SS70/s400/dulce_lechosa.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: x-large;"><b>Parrilla</b></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">3 Kg. de carne (punta trasera ó solomo de cuerito).</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">5 ajos.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">1 cebolla.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">dos bolsas de carbón vegetal.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">aceite.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial; mso-special-format: bullet;">•</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">sal.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;">Preparación: </span><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Frote la carne con la
sal, la carne no se limpia mucho y se le conserva la grasa. Frótela con ajo
machacado y báñela con un poco de cerveza. Deje la carne por lo menos por dos
horas, para que se unan los sabores. Encienda la parrillera con el carbón vegetal
hasta que haga brasas. Si la carne es punta trasera, preferiblemente colóquela
entera, y déjela dorar por todos sus lados, luego vaya cortando los bistec y
áselos al gusto del comensal. Si los bistec son de solomo de cuerito,
colóquelos directamente y áselos al termino o gusto del comensal. Aparte tenga
preparada una ensalada de vegetales frescos, yuca hervida o bollitos de maíz,
sirva la carne y acompáñela con lo anterior y guasacaca.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheqg4mfi0PCriRLvD514-WiNOz_U0Ux9jlhT7uyKl4kexaX4oNKfSyHVXEexiBgCkx3Op4ABg3ztwk-_av6FMG6eFrNBBW2etxBAtzGauNw4uzz5J9_ax7-S7e_8_inCOelO_iWlzDNwc/s1600/parrilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheqg4mfi0PCriRLvD514-WiNOz_U0Ux9jlhT7uyKl4kexaX4oNKfSyHVXEexiBgCkx3Op4ABg3ztwk-_av6FMG6eFrNBBW2etxBAtzGauNw4uzz5J9_ax7-S7e_8_inCOelO_iWlzDNwc/s400/parrilla.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: x-large;">Chicha
de Maíz</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: bold;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">
</span></span></div>
<div style="direction: ltr; language: es-PE; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: large;">(10
porciones) </span></span></div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;"> 500 gramos de maíz blanco molido. </span></li>
<li><span style="font-size: large;"> 4 litros de agua.</span></li>
<li><span style="font-size: large;"> azúcar.</span></li>
</ul>
<div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: bold;">Preparación: </span>Se muele el maíz blanco y se hace hervir en una olla con
agua, moviendo sin cesar. Se hierve por unas cuatro horas. Colamos y endulzamos
con azúcar al gusto. Colocamos en botellas de vidrio herméticamente cerradas y
dejamos fermentar por unos tres días.</span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKekTwZ1ZxZzjMmyyPVA4cZwkpqhEsne1wBlayVrOIRO-a5ORxL8tChPosKQvakIcHzEF58PrsyCb6hn-E_5DCkwwvrechdhAZM2lP_2T8D5HwddzHanOAMiWJWcU3N0hxtdfrFAYzbCo/s1600/CHICHA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKekTwZ1ZxZzjMmyyPVA4cZwkpqhEsne1wBlayVrOIRO-a5ORxL8tChPosKQvakIcHzEF58PrsyCb6hn-E_5DCkwwvrechdhAZM2lP_2T8D5HwddzHanOAMiWJWcU3N0hxtdfrFAYzbCo/s400/CHICHA.jpg" width="400" /></a></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>Eduardo Luishttp://www.blogger.com/profile/10413596103292747497noreply@blogger.com1